تغذیه و رژیم غذایی

قرن‌ها است که انسان‌ها از خواص انار برای بهبود سلامتی استفاده می‌کنند. امروزه هم مشخص شده است که این میوه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان و فیبر زیاد می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند. با ما تا انتهای این مقاله از مجله التیاما همراه باشید تا درباره فواید این …

دانه چیا (chia seeds) یک نوع دانه ریز و پرخاصیت است که به خاطر خواص بی‌نظیری که دارد در سال‌های اخیر به شدت مورد توجه قرار گرفته است. در کشورهای آسیایی از دانه چیا بیشتر برای کاهش وزن استفاده می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که مصرف این دانه برای لاغری شکم …

سیر سیاه سیر خامی است که آن را برای چند هفته طی شرایط کنترل‌شده در رطوبت و دمای بالا (۶۰ تا ۸۷ درجه سانتی‌گراد) نگهداری می‌کنند. در نتیجه، حبه‌های سیر در اثر واکنش میلارد به رنگ قهوه‌ای و سپس سیاه درمی‌آیند. سیر سیاه در مقایسه با سیر خام معمولی طعم …

سنجد که زیتون روسی نام دارد، میوه‌ای کوچک با خواص متعدد تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و استخوان‌ها است. بیشتر افراد مهم‌ترین خواص سنجد را تقویت استخوان‌ها و مفاصل می‌دانند، اما این میوه خوشمزه خواص دیگری هم دارد. در ادامه این مقاله از مجله التیاما قرار است در مورد خواص سنجد …

چاقی یکی از عمده مشکلات انسان در عصر کنونی است. زندگی دیجیتالی، راحت و کم‌تحرک در کنار مصرف غذاهای چرب و فست‌فودها باعث شیوع افزایش وزن در بزرگسالان و حتی کودکان شده است. چاقی کودکان یک معضل خطرناک جهانی و رو به رشد است که کودکان در سراسر جهان با …

آیا تا به حال چیزی از خواص رازیانه برای پوست شنیده‌اید؟ از رازیانه در طب سنتی به عنوان گیاه زنان یاد می‌شود، زیرا تاثیرات شگرفی در تنظیم هورمون‌های زنانه دارد. اما این بار در التیاما قصد داریم به بررسی خواص رازیانه برای پوست بدن بپردازیم. به نظر می‌رسد این گیاه …

هزاران سال است که مردم در سراسر جهان از کندر برای درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌کنند. کندر از رزین یا صمغ درخت بوسولیا (Boswellia) به دست می‌آید. این درخت بومی مناطق خشک و کوهستانی هند، آفریقا و خاورمیانه است. این مقاله از مجله التیاما به بررسی خواص کندر اختصاص دارد. …

ویتامین D یک ماده مغذی ضروری است که بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن، از ساخت استخوان گرفته تا تنظیم التهاب، را تحت تاثیر قرار می‌دهد. ویتامین D یک نوع ویتامین محلول در چربی است؛ به این معنی که وقتی آن را همراه با غذاهای پرچرب می‌خورید، راحت‌تر در بدن جذب …

کینوا نوعی دانه است که شباهت زیادی به غلات دارد اما در این گروه جای نمی‌گیرد. این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی فیبر و پروتئین است و به دلیل نداشتن گلوتن در بین ورزشکاران و افرادی که به دنبال رعایت رژیم غذایی سالم هستند، محبوبیت بالایی دارد. متخصصان، در حال …

خواص دمنوش آویشن آنقدر متنوع و گسترده است که شاید بهتر باشد از این پس جایی برای این دمنوش گیاهی در رژیم غذایی خودمان در نظر بگیریم. آویشن گیاهی از خانواده نعناع است که برگ‌های سبز،‌ کوچک و براقی دارد. از مهم‌ترین ویژگی‌های این گیاه می‌توان به خاصیت ضد‌میکروبی، ضد‌باکتریایی، …