تغذیه و رژیم غذایی

حذف روغن از رژیم غذایی به این معنی است که می‌خواهید یکی از پر‌کالری‌ترین خوراکی‌ها در رژیم غذایی شما وجود نداشته باشد. با هر ۱۰۰ گرم روغن مایع حدود ۸۵۷ کالری و با هر ۱۰۰ گرم روغن جامد حدود ۹۰۰ کالری دریافت می‌کنید. بنابراین به نظر می‌رسد حذف این نوع …

خواص پیاز مربوط به ترکیبات مهم آن مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این ترکیبات می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و حتی کنترل قند خون مفید باشند. مصرف پیاز خام یا پخته با توجه به نیازهای خاص بدن فواید متفاوتی دارد. به مطالعه این …

جینسینگ (Ginseng) گیاهی شگفت‌انگیز و پر رمز و راز است که از قرن‌های قبل در طب سنتی شرق برای درمان برخی بیماری‌ها و تقویت بدن مورد استفاده قرار می‌گرفت. در حال حاضر، خواص جینسینگ برای افراد زیادی در سراسر جهان شناخته شده است. این گیاه که اغلب به عنوان اکسیر …

خواص موز نه تنها در طعم خوشایند آن، بلکه در ارزش غذایی بالای آن نهفته است. بهبود عملکرد قلب، گوارش، افزایش سطح انرژی بدن و تقویت سیستم ایمنی فقط بخشی از فواید این میوه به‌شمار می‌روند. در این مقاله از مجله سلامت التیاما به بررسی مهم‌ترین فواید موز می‌پردازیم. فهرست …

بارهنگ با نام علمی Plantago از جمله گیاهان دارویی پرخاصیت است که برای اولین بار در اروپا و آسیا یافت شد و اکنون در بسیاری از نقاط جهان به وفور وجود دارد. خواص بارهنگ در طب سنتی شناخته‌شده است و در حال حاضر، از این گیاه برای موارد بسیاری مانند …

کمبود وزن ممکن است به دلایل مختلف از جمله ژنتیک، متابولیسم بالا، فعالیت بدنی زیاد، کم‌اشتهایی و بیماری جسمی یا روانی مزمن مانند سرطان، مشکلات گوارشی، اختلال خوردن و افسردگی رخ دهد. پودر گین آپ (Gain up) یک مکمل‌ غذایی پرطرفدار است که برای کمک به افزایش وزن و تامین …

عدس یکی از پرمصرف‌ترین حبوبات در دنیاست که به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص فراوان، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم دارد. سلامت قلب، کنترل قند خون، پیشگیری از کم‌خونی، بهبود گوارش و کاهش وزن از جمله خواص عدس هستند. این دانه گیاهی سرشار از پروتئین است و برخی …

از خواص مویز می‌توان به تقویت‌کنندگی پوست و مو، کاهش وزن و میزان بالای فیبر آن اشاره کرد. انگورها به‌ویژه انگور سیاه، فواید بسیاری برای سلامت بدن دارند. تبدیل انگور سیاه به مویز یکی از روش‌های حفظ فواید این میوه و استفاده از آن در فصول سرد سال است. در …

عرق زنیان، عصاره ارزشمند گیاهی با قدمتی طولانی در طب سنتی، از دانه‌های ریز و معطر گیاهی به همین نام تهیه می‌شود. این عرق گیاهی با طبع گرم و طعمی تند و کمی تلخ، از گذشته تا کنون در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در …

چهار تخمه یک ترکیب گیاهی معروف در طب سنتی است که قرن‌ها است در فرهنگ ایرانی برای بهبود سلامتی و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. این ترکیب از چهار نوع دانه گیاهی مختلف شامل قدومه، بارهنگ، سپستان و به دانه تشکیل شده است که هر کدام از آن‌ها دارای خواص دارویی …