هلو یکی از میوه‌های محبوب تابستانی است که به دلیل عطر دلنشین و طعم شیرین طرفداران زیاد دارد. احتمالا شما هم با رایج‌ترین خواص هلو مانند رفع تشنگی، افزایش شادابی پوست و جلوگیری از یبوست آشنا هستید، اما جالب است بدانید که این میوه پرطرفدار به عنوان یک منبع غنی …
بیشتر بخوانید »
خولنجان یک گیاه پرخاصیت چند ساله از خانواده زنجبیلیان است که منشا کاشت آن به گیاه گالانگال در چین می‌رسد. این گیاه عطر و طعم شگفت‌انگیزی دارد و یکی از ترکیبات اصلی در غذاهای تایلندی، مالزیایی، چینی و اندونزیایی به‌شمار می‌آید. همچنین خولنجان به دلیل داشتن ترکیبات فعال و خواص …
بیشتر بخوانید »
فلفل سیاه (Black Pepper) گیاهی گل‌دار است که در سواحل مالابار کشور هند رشد می‌کند و از میوه‌های خشک‌شده آن به‌عنوان ادویه و داروی گیاهی استفاده می‌شود. از خواص فلفل سیاه می‌توان به مبارزه با رادیکال‌های آزاد، کاهش التهاب بدن و کمک به فرآیند هضم غذا اشاره کرد. فلفل سیاه …
بیشتر بخوانید »
چای ماسالا (Masala Tea) یک نوشیدنی معروف هندی است و مزایای متنوعی از جمله بالابردن سطح انرژی، مبارزه با التهابات بدن، کمک به تسکین درد و تقویت سیستم ایمنی دارد. طعم خوب و خواص چای ماسالا باعث شده که در ایران هم شهرت زیادی پیدا کند. در این مقاله به …
بیشتر بخوانید »
فندق ماکادمیا که با نام‌های دیگری مانند فندق استرالیایی یا آجیل ماکادمیا نیز شناخته می‌شود، محبوبیت جهانی دارد و به عنوان یکی از مغذی‌ترین و خوشمزه‌ترین آجیل‌ها شناخته می‌شود. این آجیل به دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا، توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده است. فندق …
بیشتر بخوانید »
خار مریم (Milk Thistle) در دنیای گیاهان دارویی به عنوان یک گیاه ارزشمند و پرخاصیت برای سلامتی بدن شناخته می‌شود. این گیاه به دلیل داشتن ماده فعال سیلیمارین، خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و محافظت‌کنندگی از سلول‌ها دارد. مهم‌ترین خواص خار مریم از نظر طب سنتی شامل بهبود کبد چرب، کندتر …
بیشتر بخوانید »
بادرنجبویه یا ملیسا یک گیاه استوایی و بومی آسیای جنوب شرقی است که به خانواده نعناعیان تعلق دارد. این گیاه معطر از دیرباز در طب سنتی به عنوان گیاه دارویی برای آرامش اعصاب و رفع مشکلات گوارشی مانند نفخ ناشی از سوءهاضمه مورد استفاده قرار می‌گرفت. اما خواص بادرنجبویه یا …
بیشتر بخوانید »
رب انار یک محصول پرخاصیت است که از دیرباز در طب سنتی و تغذیه سالم جایگاه ویژه‌ای داشته است. این چاشنی خوش‌رنگ علاوه بر طعم دلپذیر خود، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که همگی می‌توانند تاثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت بدن داشته باشند. با خواندن این مقاله …
بیشتر بخوانید »
از مهم‌ترین خواص برگ بو (Bay Leaf یا laurel) می‌توان به مواردی مانند تقویت سیستم ایمنی، تنظیم قند خون و خاصیت ضدباکتریایی آن اشاره کرد. سوزاندن برگ بو یا استفاده از بخور آن به‌ویژه در کنار اکالیپتوس (Eucalypt) برای تسکین علائم سرماخوردگی و مشکلات تنفسی نیز مفید است. همچنین کاهش …
بیشتر بخوانید »
اگرچه پا یا پنجه مرغ معمولا به عنوان یک محصول زائد دور ریخته می‌شود، اما در بسیاری از نقاط جهان از جمله آفریقای جنوبی، جامائیکا و بخش‌هایی از آسیا طرفداران زیادی دارد. شواهد هم نشان می‌دهد که این ماده غذایی به دلیل داشتن کلاژن ممکن است به حفظ سلامتی کمک …
بیشتر بخوانید »
التیاما مجله پزشکی و سلامت التیاما