تغذیه و رژیم غذایی

افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و رژیم غذایی سفت و سختی را دنبال می‌کنند، حتما تاکنون اسم اوتمیل به گوش‌شان خورده است. این ماده غذایی که در فارسی به آن جو دوسر می‌گویند ارزش غذایی زیادی دارد؛ از همین‌رو امروزه آن را به عنوان یک غذای مقوی برای …

بلوبری یا زغال اخته، نوعی توت است که به صورت پرورشی یا وحشی رشد می‌کند. این میوه برخلاف اندازه کوچکی که دارد، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که سلامت بدن را تضمین می‌کنند. پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کنترل دیابت، تضمین سلامت پوست و مو و بهبود عملکرد …

زردچوبه که گاهی به عنوان زعفران هندی یا ادویه طلایی از آن یاد می‌شود، گیاه بلندی است که در آسیا و آمریکای مرکزی می‌روید. مصرف این گیاه فواید زیادی از جمله کاهش التهاب، بهبود عملکرد کبد، تسکین درد و… دارد. اگر می‌خواهید با خواص زردچوبه تازه آشنا شوید، ادامه این …

اغلب افراد با خواص روغن کنجد به عنوان یکی از بهترین روغن‌های خوراکی در صنعت آشپزی آشنا هستند. این روغن که از دانه‌های کنجد به دست می‌آید، نه تنها در آشپزی و به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر کاربرد دارد، بلکه خواص درمانی آن از نظر طب سنتی و مراقبت‌های پوست …

از خواص چای سبز می‌توان به کاهش احتمال سرطان، بهبود عملکرد مغز، حفظ سلامت قلب و کاهش وزن اشاره کرد. چای سبز به‌دلیل داشتن ترکیبات منحصربه‌فردی، همچون آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان محسوب می‌شود. در ادامه این مقاله از مجله التیاما به بررسی فواید …

کربوهیدرات نوعی مولکول زیستی است که در انواع مواد غذایی وجود دارد. بدن انسان کربوهیدرات‌ها را به گلوکز (قند خون) تبدیل می‌کند تا انرژی لازم برای عملکرد سلول‌های خود را فراهم کند. به‌طور کلی، کربوهیدرات‌ها به ۲ دسته کربوهیدرات ساده و کربوهیدرات پیچیده تقسیم می‌شوند. برخلاف کربوهیدرات‌های ساده، کربوهیدرات‌های پیچیده …

تخم کتان یکی از مفیدترین دانه‌های گیاهی است که از گذشته به عنوان یک منبع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این بذر کوچک و قهوه‌ای دارای ترکیبات منحصربه‌فردی مانند اسیدهای چرب امگا-۳، فیبر و پروتئین‌های گیاهی است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. از مهم‌ترین خواص …

گیلاس، میوه‌ خوش‌رنگ فصل تابستان است و تقریبا همه آن را دوست دارند. این میوه در ابعاد کوچک خود مقدار زیادی از مواد مغذی مثل ویتامین C و پتاسیم را جای داده است و در عین حال کالری کمی هم دارد. در ادامه این مقاله از مجله پزشکی التیاما در …

خواص به‌ لیمو (Lemon Beebrush) شامل اثرات ضد التهابی، تقویت سیستم ایمنی، کمک به سیستم گوارش و کاهش استرس و اضطراب می‌شود. این گیاه به‌طور رایج به‌عنوان دم‌نوش و روغن اسانس استفاده شده و حاوی انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی است که فواید منحصربه‌فردی برای سلامتی دارند. همچنین، لیمو اویلا …

گیاه خارشتر یا ترنجبین، گیاهی خودرو است که در بیشتر مناطق کویری و خشک ایران می‌روید. این گیاه طبعی گرم و خشک دارد و در درمان بسیاری از بیماری‌ها به کار برده می‌شود. شکل متداول مصرف این گیاه، عرق آن است که به روش تقطیر به دست می‌آید. اگر می‌خواهید …