رژیم و تغذیه

فهرست مطالب مواد غذایی ارگانیک در سالهای اخیر  بسیار محبوب شده اند، اما تصمیم به مصرف آنها، مزایا و ادعاهایموجود روی برچسب آنها می توانند گیج کننده باشند. آیا غذای ارگانیک واقعا برای سلامت جسمی و روحی شما بهتر است؟ آیاGMOs و آفت کش ها باعث سرطان و سایربیماری ها …

فهرست مطالب تاریخچه مصرف گلابی به حدودهزار سال پیش از میلاد در اروپا و آسیا باز می گردد. حدود سه هزارنژادمختلف گلابی در سراسر دنیا کشت می شوند که دارای تنوع زیادی در رنگ، طعم و قوام (Texture) میوه می باشند. هرساله بیش از ۲۱ میلیون تن گلابی در سراسر …

در شماره قبلی در مورد تعریف غذاهای ارگانیک، مزایای آنها و مواد غذایی ارگانیک بدون GMO (Genetically Modified Organism) توضیح دادیم. در این مقاله به غذاهای GMO، خطرات آفت کش ها، دلایل گرانی غذاهای ارگانیک، برچسب ارگانیک و برخی نکات مفید در انتخاب مواد غذایی می پردازیم. ایمن بودن GMOs …

این غذا یک نوع بوریتوی مکزیکی است که بدون نان درست می شود. میزان کلسترول و چربی های اشباع شده در آن کم است و نسبت پتاسیم به سدیم آن بالاست. پس برای بیماران دیابتی و افراد مبتلا به فشار خون نیز مناسب می باشد. مواد لازم برای چهار نفر: …

آجیل‌ها یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های شب عید و شب یلدا است که در این روزها بازار خرید آن‌ها داغ است. علاوه بر این، آجیل‌ها منابع غذایی بی‌نظیری بوده و سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع، پروتئین و سایر ریزمغذی‌های ضروری برای بدن هستند. مطالعات مختلفی نشان داده است، مصرف مرتب این …

فهرست مطالب دارچین جزو ادویه های پرمصرف در کشورها و فرهنگ های مختلف است. ادویه دارچین که در فروشگاه ها به فروش می رسد، ممکن است ترکیبی از انواع دارچین باشد. رایج ترین نوع دارچین که در آمریکای شمالی فروخته می شود، دارچین کاسیا است که از پوست خشک درختی …

فهرست مطالب روش Endoscopic Sleeve Gastroplasty، یک روش پیشرفته با کمترین میزان تهاجم به منظور کاهش وزن افراد است که در آن به وسیله آندوسکوپ و از طریق دهان، فضای داخل معده به کمک بخیه های داخلی کوچک می شود. در این روش هیچ برش جراحی وجود ندارد و همه …

در ادامه مقالات در مورد اهمیت تغذیه نوزاد با شیر مادر، در این شماره به راه کارهای غلبه بر موانع فردی و اجتماعی در تغذیه با شیر مادر می پردازیم. آموزشهای دوران بارداری در آموزشهای دوران بارداری باید به برترى مطلق شیر انسان، اهمیت تغذیه انحصارى با شیر مادر، تغذیه …

آب یکی از مهم ترین منابع اساسی حیات است که زندگی موجودات زنده بدون آن نا ممکن می باشد. در حدود ۷۱% از سطح کره زمین را آب پوشانده است و تقریبا بین ۵۰ تا ۶۵% از بدن انسان نیز از آب تشکیل شده است. همچنین سلول های بدن ما …

یک گیاه گرمسیری است که دارای گل های بنفش سبز و ساقه زیرزمینی معطر (به نام ریزوم) است. ادویه زنجبیل از ریشه گیاه زنجبیل ساخته می شود و بیش از ۲۵۰۰ سال است که به عنوان عطر و طعم یا عطر در غذاها ، نوشیدنی ها ، صابون ها و …