امروزه مطالعه روش های کاهش وزن توسط تعداد زیادی از مردم که به دلایل مختلف به دنبال کم کردن وزن خود هستند، بسیار فراگیر شده است. در میان حجم زیادی از پژوهش‌های انجام شده توسط متخصصان تغذیه، افراد به دنبال موثرترین، کوتاه ترین و آسان ترین روش کاهش وزن برای …
بیشتر بخوانید »
در بخش اول مقال نقش درمانی روزه داری در کاهش وزن ( قسمت اول ) در مورد اثرات روزه داری منقطع در کاهش وزن صحبت کردیم، در این قسمت قصد داریم تا روش های متداول روزه داری منقطع رو تشریح کنیم. بر اساس یکی از پژوهش های انجام شده در …
بیشتر بخوانید »
چای و قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر جهان هستند که علیرغم داشتن شباهت‌های بسیار زیاد، تفاوت‌هایی نیز با یک دیگر دارند. علاوه بر طعم دلچسب، خواص بسیار زیادی را نیز برای سلامت ما شامل می‌شود و می‌توانند از بسیاری از بیماری‌ها و شرایط نا پسند پیشگیری نمایند. در ادامه …
بیشتر بخوانید »
کم کردن ۶ الی ۱۰ کیلوگرم وزن فقط در ۱۳ روز! اگر اضافه وزن داشته باشید و این جمله را در صفحه اول روزنامه‌ای در باجه روزنامه فروشی ببینید، به احتمال زیاد برای خرید روزنامه دست به جیب خواهید شد. این شعار جذاب به رژیم کانادایی مربوط می‌شود؛ رژیمی که …
بیشتر بخوانید »
همه‌ی ما تاکنون با سیب زمینی‌‌هایی که دارای رنگ سبز هستند برخورد داشته‌ایم و به این فکر کرده ایم که آیا این سیب زمینی‌ها قابل مصرف هستند یا خیر؟ همچنین شاید برایتان سوال پیش آمده باشد که خواص سیب زمینی سبز چیست؟ آیا سیب زمینی سبز سرطان زا است؟ و …
بیشتر بخوانید »
ذرت یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. دانه ذرت سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی بوده و از آنجایی که یک منبع مغذی از کربوهیدرات نیز به حساب می‌آید می‌تواند به جای برنج، نان، سیب زمینی یا سایر منابع …
بیشتر بخوانید »
به عقیده بسیاری از کارشناسان تغذیه و محیط زیست، گوشت مصنوعی یا گوشت آزمایشگاهی منبع غذایی برای آینده خواهد بود. گوشت آزمایشگاهی که با نام گوشت درون‌کشتگاهی (cultured meat) نیز شناخته می‌شود، می‌تواند انقلابی در صنعت دامداری ایجاد کند و راه حلی بسیار مناسب برای افراد گیاهخواری باشد که به …
بیشتر بخوانید »
مکمل های غذایی امروزه به بخشی جدانشدنی در حفظ و بهبود سلامت ما تبدیل شده‌اند. خیلی از ما با توصیه و تجویز پزشک و یا به صورت خودسرانه از مکمل های غذایی استفاده می‌کنیم؛ با این حال، بخش کمی از جامعه اطلاعات کاملی از انواع مکمل های غذایی دارند و …
بیشتر بخوانید »
شاید سایر کشورها از برنج به عنوان چیزی در کنار غذای اصلی خود استفاده کنند اما این گیاه خوش طعم و مزه در ایران غذای اصلی ایرانی‌ها به حساب می‌آید. براساس آمارهای رسمی، هر ایرانی در سال بیش از ۳۵ کیلوگرم برنج مصرف می‌کند و اکثر غذاهای ایرانی با محوریت …
بیشتر بخوانید »
در این مطلب مروری خواهیم داشت بر اینکه چربی قهوه ای چیست و چه تفاوتی بین چربی سفید و قهوه ای وجود دارد و همچنین به بهترین روش های تبدیل چربی سفید به قهوه‌ای اشاره خواهیم کرد. چربی سفید و قهوه ای دو نوع اصلی چربی‌های بدن انسان را تشکیل …
بیشتر بخوانید »
التیاما مجله پزشکی و سلامت التیاما