تغذیه و رژیم غذایی

آلبالو میوه‌ای خوش‌طعم و کمی ترش است که به دلیل داشتن ترکیبات منحصربه‌فرد اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد دیابتی و ضد چاقی به جا می‌گذارد. از مهم‌ترین خواص آلبالو می‌توان به کاهش التهاب، سلامت کبد، بهبود کیفیت خواب و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. این میوه که به گیلاس …

گریپ‌فروت (Grapefruit) به دلیل طعم ترش مایل به تلخ خود ممکن است در بین کسانی که به خوردن مرکبات شیرین‌تر عادت دارند، طرفداران زیادی نداشته باشد. اما این میوه سرشار از مواد مغذی ضروری است و به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت بدن کمک می‌کند. برای اینکه با خواص …

حریره بادام سرشار از ویتامین، مواد معدنی و چربی‌های سالم است. از این‌رو هم برای کودکان در حال رشد و هم برای بزرگسالان فواید بی‌شماری دارد. در این مقاله از مجله سلامت التیاما به بررسی خواص حریره بادام برای کودکان و بزرگسالان می‌پردازیم و چند روش مختلف برای تهیه آن …

مرزه یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد و محبوب در طب سنتی و آشپزی است که به دلیل طعم بی‌نظیر، عطر مطبوع و خواص درمانی فراوان طرفداران زیادی دارد. علاوه بر استفاده از این گیاه به عنوان نوعی طعم‌دهنده در تهیه غذاها، تقویت سلامت قلب و عروق، کاهش خطر سکته مغزی، …

آیا می‌دانستید خواص باقلا (Fava Beans) می‌تواند در دفع سنگ کلیه، پیشگیری از پوکی استخوان و حتی کاهش وزن موثر باشد؟ شاید عجیب به نظر برسد، اما این ماده غذایی شگفت‌انگیز، نه تنها برای سلامت قلب، کبد و کلیه مفید است؛ بلکه در تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با بیماری‌ها …

لوبیا سبز یکی از سبزیجات پرطرفدار و مغذی است که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده در آشپزی، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی بسیاری از افراد دارد. این سبزی خوش‌رنگ و ترد، علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که فواید زیادی برای …

ماهی کپور یکی از ماهی‌های آب شیرین است که در رودخانه و دریاچه‌ها زندگی می‌کند و می‌توان آن را در استخر هم پرورش داد. خواص ماهی کپور برای سلامتی بدن بی‌شمار است، اما افراد زیادی از آن اطلاعی ندارند؛ به همین دلیل کمتر به سراغ مصرف این ماهی می‌روند. ماهی …

ماست (Yogurt) یک ماده غذایی ساده و در عین حال فوق‌العاده مغذی است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان بخش اصلی رژیم غذایی مصرف می‌شود. این محصول لبنی به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و ساخت استخوان‌های قوی کمک می‌کند و خطر ابتلا به بعضی از بیماری‌ها …

چای ترش (Hibiscus tea) از آفریقا سرچشمه گرفته شده و امروزه در فرهنگ‌های مختلف سراسر جهان مصرف می‌شود. از خواص چای ترش می‌توان به کاهش فشار خون، کمک به مدیریت کلسترول، کاهش التهاب بدن، کمک به کاهش وزن و بهبود عملکرد کبد اشاره کرد. در ادامه این مقاله از مجله …

در طب سنتی درمان یبوست از مهم‌ترین خواص برگ سنا (Senna) به‌شمار می‌رود. علاوه‌بر این، برگ سنا به دلیل ویژگی‌های ضد‌باکتری، ضد‌التهابی و ملینی که دارد برای پاکسازی روده، تنظیم سیکل قاعدگی در زنان، لاغری، هموروئید و شادابی پوست نیز مفید است. در این مقاله از مجله سلامت التیاما به …