تغذیه و رژیم غذایی

رفلاکس معده که عموم مردم آن را تحت عنوان «سوزش معده» می‌شناسند، زمانی اتفاق می‌افتد که دریچه بین مری و معده ضعیف می‌شود و از کار می‌افتد. رفلاکس معده مزمن با درمان دارویی، اصلاح سبک زندگی و تغییر رژیم غذایی درمان می‌شود. علاوه بر این دمنوش‌های گیاهی نیز در کاهش …

ازگیل یکی از میوه‌های خوش‌طعم و با ارزش غذایی بالا محسوب می‌شود که مصرف آن پس از مشورت با پزشک در دوران بارداری مجاز است. این میوه خوشمزه انواع مختلفی دارد. نوع جنگلی آن در استان مازندران و گیلان به وفور یافت می‌شود و نوع ژاپنی ازگیل در بین عموم …

فولیک اسید که با نام‌های فولات و ویتامین B9 هم شناخته می‌شود، یک ویتامین محلول در آب است که عملکردهای مهم زیادی را در بدن بر عهده دارد. این ویتامین از تقسیم سلولی حمایت می‌کند و در رشد و تکامل جنین نقش دارد. همچنین خطر ابتلا به بعضی از بیماری‌ها …

منیزیم یک ماده معدنی بسیار مهم است. چرا که به حفظ سطح مناسب سایر مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و روی کمک می‌کند. همچنین در تولید انرژی، تنظیم قند خون، کنترل واکنش‌های شیمیایی و حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها نقش دارد. اکثر مردم معمولا می‌توانند به راحتی نیاز روزانه خود …

روغن کرچک یک روغن بی‌بو و تقریبا بدون طعم است. در این روغن یک نوع اسید چرب به نام ریسینولئیک اسید وجود دارد که از خاصیت ضد التهابی برخوردار است. بسیاری از مردم از روغن کرچک برای درمان بیماری‌های مختلف از جمله یبوست استفاده می‌کنند. در این مقاله از مجله …

بابونه یک گیاه فوق‌العاده مفید برای تقویت موی سر است که امروزه از عصاره آن در انواع کرم‌ها و شامپوهای مخصوص مو استفاده می‌شود. این گیاه خاصیت ضد التهابی دارد و مصرف آن به افزایش رشد موها و همچنین نرم و درخشان شدن آن‌ها کمک می‌کند. در این مقاله از …

مصرف میوه‌های کم کالری و سرشار از فیبر، یک راهکار موثر برای کاهش وزن است. برخی از میوه‌ها، میزان چربی سوزی را در بدن افزایش می‌دهند و موجب کاهش میل شما به غذا خوردن می‌شوند. در این مقاله از مجله التیاما می‌توانید با لیستی از میوه‌های چربی سوز آشنا شوید. …

مهم‌ترین خواص منیزیم را می‌توان در مواردی مانند فعالیت عضلات، حفظ سلامت استخوان‌ها، کنترل قند خون، انتقال سیگنال‌های عصبی و حتی ساختار سلول‌های بدن دانست. این ماده معدنی به طور طبیعی در مواد غذایی مختلف یافت می‌شود و در انجام فعالیت‌های متعدد فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی بدن دخالت دارد. در این …

تخم گشنیز یکی از ادویه‌های پرکاربرد و ارزشمند است که از دوران باستان تاکنون در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانه‌های کوچک و معطر که از گیاه گشنیز به دست می‌آیند، دارای خواص درمانی و تغذیه‌ای فراوانی هستند. از خواص تخم گشنیز می‌توان به وجود انواع …

جوانه گندم بخش کوچک و در عین حال فوق‌العاده مغذی هسته گندم است. جوانه گندم منبع خوب پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین E و ویتامین‌های گروه B محسوب می‌شود. در این مقاله از مجله التیاما به بررسی ارزش غذایی پودر جوانه گندم می‌پردازیم و عوارض احتمالی آن را توضیح می‌دهیم. ما …