شیوع اختلالات تغذیه ای (Eating Disorders) در جوامع پیشرفته در حال افزایش است و برآورد می‌شود که حدود ۸میلیون آمریکایی به یکی از انواع اختلالات تغذیه ای مبتلا هستند که ۷میلیون آن‌ها زن هستند. از این رو در این مقاله از مجله روانشناسی سیب به معرفی این بیماری‌ها می‌پردازیم. فهرست …
بیشتر بخوانید »
چای سبز یکی از نوشیدنی‌های سالم و پرطرفدار در سراسر جهان است که به‌علت فواید سلامتی‌بخش آن، وجود انواع ترکیبات فلاونوئیدی که بسیاری از آن‌ها آنتی‌اکسیدان هستند و به جهت اثراتی که در کاهش وزن دارد مصرف آن درحال‌افزایش است. در این مطلب از مقالات پزشکی مجلۀ سیب می‌بینیم که …
بیشتر بخوانید »
ششروغن پنبه دانه یک روغن گیاهی است که کاربردهای مختلفی دارد. این روغن به‌طور طبیعی حاوی مادۀ سمی گوسیپول است که برای مصارف خوراکی باید تصفیه شود. در این مقاله از سری مقالات پزشکی سایت سیب به بررسی خواص و مضرات روغن پنبه دانه می‌پردازیم. فهرست مطالب روغن پنبه دانه …
بیشتر بخوانید »
همۀ ما در طول عمر خود حداقل یک یا چندین بار دچار حالتی موسوم به بی‌اشتهایی یا اشتهای کم شده‌ایم. علامت بی‌اشتهایی یا Loss of Appetite یک شکایت بسیار شایع در کلینیک‌های پزشکی در سرتاسر جهان است. تغییر اشتها می‌تواند به‌دلیل یک موضوع ساده تا سرحد یک بیماری جدی باشد. …
بیشتر بخوانید »
سویا گیاهی است دارای دانه‌های لوبیایی شکل که حاوی مواد مغذی فراوانی است. گاهی از سویا به‌عنوان جایگزین گیاهی گوشت قرمز یاد می‌شود. از دانه‌های سویا روغن نیز گرفته می‌شود. در این مطلب از مطالب پزشکی سایت سیب ابتدا می‌بینیم روغن سویا چه خواصی دارد و در پایان نیز می‌بینیم …
بیشتر بخوانید »
نام روغن پالم را احتمالاً بارها شنیده‌اید. در این مطلب از مجلۀ پزشکی فارسی سیب (Persian Medical Magazine) به بررسی سؤالاتی از قبیل اینکه روغن پالم از چیست؟ چه ضرر و چه فوایدی دارد خواهیم پرداخت. فهرست مطالب روغن پالم از چیست؟ روغن پالم از کدام درخت به دست می …
بیشتر بخوانید »
در این مطلب از مقالات پزشکی جدید سایت سیب به بررسی سؤالات متداول پیرامون روغن ذرت می‌پردازیم و سعی می‌کنیم مزایا و عوارض این روغن را برای سلامتی بررسی کنیم. فهرست مطالب روغن ذرت چیست؟ روغن ذرت در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ مواد تشکیل‌دهندۀ روغن ذرت چیست؟ روغن ذرت چه …
بیشتر بخوانید »
در این مطلب از مجلۀ پزشکی فارسی سیب (Persian medical magazine) به اهمیت مصرف ماهی و همچنین بهترین روش پخت ماهی برای حفظ خواص آن اشاره خواهیم کرد. فهرست مطالب اصلاً چرا باید ماهی بخوریم؟ کدام ماهی محتوای امگا ۳ بیشتری دارد؟ امگا ۳ کدام یک بیشتر است ماهی تازه …
بیشتر بخوانید »
روغن‌ها جایگاه مهمی در رژیم غذایی امروزی ما دارند و بسیاری از غذاهایی که می‌خوریم حاوی روغن‌های مختلفی هستند. روغن‌های گیاهی به‌دلیل داشتن چربی اشباع‌نشده کمتر، سهولت تولید و هزینۀ پایین‌تر، بسیار پرمصرف هستند. در این مطلب از سری مقالات پزشکی جدید سایت سیب، به بررسی خواص و ضررهای روغن …
بیشتر بخوانید »
روغن کنجد یک روغن پخت‌وپز است که از دانه‌های کنجد تهیه می‌شود و در آشپزی آسیایی رایج است. انواع روغن کنجد از دانه‌های کنجد سادۀ فشرده یا دانه‌های کنجد برشته‌شده تهیه می‌شوند و به روش‌های مختلف در غذاهای چینی، ژاپنی، هند جنوبی و خاورمیانه استفاده می‌شوند. روغن کنجد سبک معمولاً …
بیشتر بخوانید »
التیاما مجله پزشکی و سلامت التیاما